"徹 江戶前 鮨" 只有10個位置，但是千萬不要小看這家店。老闆何師傅過去一直在台北的日本料理店，他曾經在台北的高玉服務過三年，三年前回到故鄉台南開店。
一邊吃壽司一邊聽何師傅的故事及滿腹的魚知識，我們非常的高興認識了何師傅。
我們這天吃的是$800元的omakase.....大家看看吧!!!!
(有幾道不太記得名字)
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| 慈姑 聞起來像玉米，吃起來像菱角 |
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| 玉米筍 |
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| 剝皮魚 |
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| 車輪蝦 |
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| 鯖魚 |
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| 鮭魚+起司 |
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| 鳥取貝 |
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| 比目魚 |
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| 海膽松葉蟹散壽司 |
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| 照燒雞腿肉 超級好吃 |
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| 照燒雞腿肉 何師傅自己做的照燒醬汁要花10小時去熬 |
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| 味增旗魚燒 |
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| 赤味增湯 |
我跟YT已經等不急要再預約下一次！
哪裡吃：徹 江戶前 鮨
地址：台南市崇善路446號
電話：06-2899948
午膳：12pm~2pm 晚膳：6pm~9:30pm
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